부디...

1. 개요Walkbot-P의 FDA 510(k) eSTAR 접수가 완료되어 K번호를 부여받았습니다.그러면 향후 심사는 기술 심사(Day 15), 실질 소통(Day 60), 추가정보(AI) 요청 대응, 최종 결정(FDA Day 90) 순으로 진행되며, 실제 소요 기간은 AI 요청 여부와 회신 속도에 따라 통상 4~7개월로 예상됩니다. 이에 따라 단계별 진행 내용과 당사 준비사항을 보고드립니다.2. 전체 일정단계시점FDA 진행 사항신청기업 조치사항 조치0. 접수Day 1K번호 부여, 접수확인서 발송 1. 기술 심사~Day 15eSTAR 완결성 확인(바이러스 검사 포함)통과 여부 확인, 보류 시 보완2. 실질 심사Day 15~담당 심사관의 상세 검토, 중간 질문질문에 신속 회신3. 실질 소통~Day 60대화..

로스팅·그라인딩·추출… 여정마다 다른 향 ‘드립커피의 매력’원두커피 종류 에스프레소·드립드립커피 여유로움 즐기는 수단드리퍼·서버·드립포트 등 필요추출에 2~3분 소요 느림의 미학▲ 핸드밀 그라인딩 커피.오늘은 추출에 필요한 커피도구 이야기다.드립커피에 수식어처럼 따라다니는 말들이 있다.시간이 없어서,번거롭고 귀찮아서 내려 마시지 못한다는 것이다.역발상의 전환이 필요하다.나의 경우는 시간이 없고,급한 상황에 드립커피를 의도적으로 마셨다.드립을 준비하는 과정이 좋았고 그 커피를 마실 때는 더 좋았다.커피는 향만으로도 우리를 기분 좋게 한다.커피의 향은 로스팅 할 때,그라인딩 할 때,추출 할 때,마실 때,그 때마다 다른 느낌 다른 향으로 다가온다.긴장을 완화시키고,다시 한 번 생각할 시간을 주어 합리적 사고와..

떨어지는 사과처럼 자연스러운 중력으로…물을 흘려 향을 내다두가지 드립방식 오토·핸드취향따라 다양한 맛 연출일상사용 용어 ‘핸드드립’정확한 영어식표기 아냐오늘은 중력의 원리를 이용해 마음으로 내린다는 ‘드립 커피’이야기다.중력하면 떠오르는 사람은 아이작 뉴턴(I.Newton)이다.역사상 가장 비중 있고 영향력 있는 과학자 중 한 사람일 것이다.그는 사과가 아래로 떨어지는 것을 보고 중력이 작용한 결과라고 했다.모든 사물과 사물 사이에 존재하는 힘이 있는데 그것을 중력이라 했다.커피에도 이러한 중력의 원리를 이용해 추출하는 커피가 있는데 바로 ‘드립커피’다.사과(apple)는 아주 결정적인 순간에 등장하는 것 같다.태초에 이브를 유혹한 과일인 금단의 사과가 그렇고,아담이 먹는 순간 목에 걸려 생겼다는 아담의..

블루·크리스털·에메랄드·코랄…‘산’의 매력이 고스란히 스민 향고산지대 서늘한 서식 환경고품질 커피 생산 최적조건자메이카·쿠바·콜롬비아 등대표 커피에 ‘마운틴’ 명칭부드러운 산미·풍부한 향▲ 커피 꽃오늘은 세계적인 명성을 가진 ‘마운틴’이 들어간 커피이야기다.논어에서 공자는 ‘지자요수 인자요산(知者樂水 仁者樂山)’이라 했다.지혜로운 사람은 물을 좋아하고,어진 사람은 산을 좋아한다는 것이다.우리는 이 말 속에 다양한 의미가 담겨있음을 안다.산은 움직이지 않고 듬직하게 자신의 위치를 지키면서 자신만의 색깔을 가지고 우리를 유혹한다.마운틴커피는 산이 가진 의미를 고스란히 전해주고 있는 듯하다.그 유혹의 의미를 담은 커피가 바로 마운틴이라는 애칭을 가진 커피로 탄생한다.마운틴과 커피가 잘 어울리는 가장 큰 이유 ..

카리브 해의 푸르름 머금은 쿠바 커피의 ‘ 은은한 향기’혁명 아이콘 체 게바라의 나라 ‘쿠바’1700년대 스페인 사람 커피 경작열대성 기후·토양 커피재배지 충분신맛·단맛 조화로운 수정 같은 커피▲ 크리스털마운틴 커피.오늘은 혁명의 아이콘(Icon),체 게바라(Che Guevara)의 숨결이 느껴지는 나라 쿠바(Cuba)의 커피이야기다.1492년 콜럼버스에 의해 발견되기 전까지 쿠바는 평화로운 나라였다.이후 스페인의 식민지가 되면서 노동력을 착취당하고,아프리카의 수십만 노예들이 수입되고,정치와 경제가 자리를 잡지 못하면서 어려움을 겪게 된다.이 때 체 게바라가 나타난다.체 게바라는 아르헨티나 출신으로 의학을 공부한 의사였다.그러나 의사로서 개인의 안정적인 삶보다는 대의를 위해 쿠바로 건너가 쿠바혁명전쟁에 ..

아프리카 노예 동원 대량 생산 1830년 노예제도 폐지 이후 감소 고산지대 화산토 재배 최적 환경 세계 3대 커피,별칭 ‘커피의 황제’오늘은 카리브 해(Caribbean Sea) 지역에 위치한 레게(Reggae)의 나라 자메이카(Jamaica)의 커피이야기다.레게는 1960년대 말에 자메이카에서 시작된 새로운 형태의 대중음악으로 당시 소외계층의 목소리를 음악으로 대변해줬다.그 음악은 수도 킹스턴(Kingston) 외곽의 트렌치 타운에서 시작되었다고 할 수 있다.그 곳이 바로 레게음악의 레전드 밥 말리(B.Marley)의 고향이기 때문이다. 카리브 해는 수백 개의 크고 작은 섬들로 이루어져 있다.1492년 콜럼버스에 의해 발견된 이 지역은 한 때 식민지 쟁탈의 장이 되기도 했고,아메리카 대륙과 유럽을 연결..

믹스커피·프랜차이즈 카페 이어 홈 카페 뜬다입맛 고급화로 직접 로스팅·추출가정서 전문가 수준 향·맛 즐겨오늘은 지난주에 이어서 세계 믹스커피(Mixed coffee)를 주도하고 있는 나라 대한민국의 아홉 번째 커피이야기다.우리나라의 1인용 믹스커피는 세계적으로도 선호도가 높은 것으로 평가된다.커피에서도 우리 것이 세계적임을 보여주고 있는 셈이다.현재는 여러 나라에서 1인용 믹스커피를 생산하고 있다.그러나 아직까지는 우리만큼 글로벌한 맛을 내지는 못하는 듯하다.아프리카에서 시작된 커피는 유럽을 거쳐 아시아,아메리카로 전파되었고,이슬람문화에서 시작돼 기독교문화를 거쳐 세계화됐다.초기 일부 유럽 국가들에서는 커피음용이 금지되고,커피하우스가 파괴되고,커피마시는 사람들이 탄압 당하는 등 많은 시련을 겪기도 했다...

세계평균 132잔보다 훨씬 많아 프랜차이즈 활성화·PPL 영향 ▲ 커피와 원두. 오늘은 ‘커피 공화국’이라는 별칭을 가진 나라 대한민국의 여덟 번째 커피이야기다.1999년 글로벌 커피업체인 스타벅스(Starbucks)가 신촌 이대점을 1호로 드디어 한국에 상륙한다. 시애틀의 한 동네 시장인 ‘파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)’에서 시작된 스타벅스는 세계적인 프랜차이즈로 성장했고 커피 트렌드를 이끌어 가고 있다.Starbucks의 Starbuck은 멜빌(H.Melville)의 소설 ‘Moby Dick‘에 등장하는 커피를 좋아했던 항해사다.그리고 ..

일부 열성팬 커피 건네고 데이트신청커피 한 잔과 노래·사연 흐르던 시간오늘은 지난 호에 이어서 음악다방의 전설을 간직한 나라 대한민국의 일곱 번째 커피이야기다.음악다방은 가수,DJ,MC들의 산실이었다.음악다방에서는 DJ와 가수가 탄생했고,음악 감상실에서는 MC와 가수가 탄생했다.통기타와 청바지로 대표되는 수많은 음악인들이 이곳에서 활동을 시작했던 것이다.이제 음악다방은 사라졌지만 누군가에겐 당시의 추억이 오롯이 남아 있을 것이다.지역별로 많은 명소들이 존재했다.2015년에 개봉한 영화 ‘쎄시봉(C‘est Si Bon)’에 등장하는 가수와 MC를 생각하면 당시의 분위기를 짐작할 수 있을 것이다.‘아주 멋짐’을 의미하는 프랑스어 쎄시봉은 우리나라에서는 음악인들에게 아주 멋진 무대를 제공해 주고 꿈을 실현시켜..

‘커피 마시며 대중문화 갈증 해소’ 70년대 음악 교류의 장대중매체 활성화 되지 않았던 시절음악 듣고 정보 공유 ‘핫플레이스’▲ 한 잔의 커피오늘은 지난주에 이어서 ICT 강국 대한민국의 여섯 번째 커피이야기다.우리나라는 다방면에 있어서 세계인들의 이목을 끌고 있다.휴대전화,컬러 TV 등 전자제품도 각광을 받고 있고,먹거리 중에도 김치와 함께 한식의 세계화가 주목할 만하다.커피도 기호식품으로 마시는 것뿐만 아니라 커피에 관한 교육과 자격증 취득 열기는 과히 글로벌하다 할 수 있다.우리만의 독특한 커피문화가 있었다.바로 60,70년대 이후의 다방과 음악다방이 그것이다.다방이 중장년층의 기호에 맞춘 만남과 소통의 장소였다면,음악다방은 젊은이들의 대중문화에 대한 갈증해소 공간이었다.음악다방에도 차별화가 있었다..